“雪糕刺客”走了，2元“汽水鼻祖”杀回市场

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橙子、苹果、葡萄、荔枝……琳琅满目的汽水口味中，发源于上海的“盐汽水”却以独特的“咸甜口”在今夏默默出圈。

准确地说，盐汽水原本是一种劳保产品，是钢铁工厂和建筑工地的刚需。每年夏季，汗流浃背的工人急需补充流失的盐分，盐汽水于20世纪50年代应运而生，算是一款立足于中国本土的电解质饮料。

可口、易得、“便宜大碗”，在物资匮乏的年代，盐汽水迅速走出施工场域，成为民间畅销饮品。甜中带咸的滋味，也刻进了长三角地区消费者的童年记忆，时至今日，江浙沪仍是盐汽水销售的主要区域。

不过，随着饮料行业百花齐放，“粗放”的盐汽水也迎来了时代的考验。由于其季节性、地域性过强，口味也较为独特，盐汽水想被更多消费者接受，还尚需时日。不打烊